Mâcon Pierreclos Rouge 2020 AOP "Gamay Noir" vino tinto de Borgoña

Nuestro Mâcon Pierreclos Rouge procede de parcelas de viñas viejas de Gamay que crecen sobre suelo granítico. Pierreclos designa el nombre del municipio donde se cultivan las vides. La cosecha 2020 es un vino gourmet, afrutado y se acompaña de una hermosa estructura. Producto de una operación HVE Elaboración cultura razonada. Vendimia manual. Uva entera, Pigeage frecuente, Fermentación maloláctica, Vinificación según método ancestral, Remontados. Envejecido en depósitos de acero inoxidable, ligera filtración. Suelos de granito. Ojo Color rubí, intenso, reflejos cereza. Nariz Aromático, franco, aromas de fruta madura. Cargado Gourmet, rico, redondo, notas de frutas confitadas, notas de frutos rojos, taninos redondos, cuerpo redondo y estructurado, buena intensidad, larga persistencia. Maridajes de comida y vino Embutidos, Carnes rojas, Caza, Ternera bourguignon, Quesos Temperatura de funcionamiento 15° - 24° potencial de envejecimiento De 2022 a 2030