ADRIANA MUJER

Tipo de vino: Blanco seco Alcohol: 14,5% Botella: 0,75 lt (Borgoña) 1er año de producción: 1993 Uvas: Viognier 80%, Malvasía del Lazio 20% Exposición y altitud: Montañoso 250 m s.n.m. Tipo de suelo: Origen volcánico. Tobas granulares y puzolanas Sistema de entrenamiento: Cordón de espuelas Densidad de plantación: 5500 plantas/Ha Edad media de las vides: 30 años Rendimiento de uva por hectárea: 80 quintales/Ha Fermentación: 85% Depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 18°C 15% Barricas Duración de la fermentación: 10/12 días FICHA ORGANOLÉPTICA COLOR: Amarillo dorado OLFATO: Frutado muy intenso y mineral, persistente. Fruta exótica y pasta Durazno blanco. De notable delicadeza BOCA: Gran elegancia, sápido, suave y persistente. MARIDAJE DEL VINO: cocina de pescado, primeros platos elaborados, carnes blancas, quesos medianos condimento y queso de cabra 12°C MODO DE SERVICIO: Descorchar media hora antes de servir y servir en copas anchas. Clasificación: Vino Blanco Seco-Igt Lazio Alcohol: 14,5% Botella:0,75lt 1er año de producción: 1993 Uvas: Viognier 80%, Malvasía del Lazio 20% Suelo y altitud: accidentado a 250 m s.n.m. Tipo de suelo: volcánico. Rico en potasio y toba Viticultura: Cordon Spur enrejado Densidad de plantación: 5500 plantas/Ha Edad media de las vides: 31 años Rendimiento por hectárea: 80ql/Ha Fermentación: 85% Depósito de acero a temperatura controlada de 18° 15% Barril Tiempo de fermentación: 10/12 días CARACTERÍSTICAS DEL VINO COLOR: Amarillo dorado OLFATIVO: Intenso final afrutado y mineral. Frutas exóticas y frutas blancas, albaricoque y melocotón. gran delicadeza SABOR: Muy elegante, con cuerpo, suave y persistente COMIDA: Pescados y platos de pasta, carnes blancas y quesos semicurados o de cabra TEMPERATURAS DE SERVICIO: 12°C COMO SERVIR: Descorchar media hora antes de servir y servir en copas de vino grandes