La Fernand Saison Cerveza Rubia 5.5° 75cl

Desarrollamos esta receta con una rica base malteada, realzada por aromas especiados/sutilmente picantes. El lúpulo generoso ofrece un hermoso amargor con acentos herbáceos y florales.              Un ligero toque de acidez, propio del género, le da un bonito equilibrio a nuestra interpretación familiar de la TEMPORADA. ¡La décima generación Motte-Cordonnier tiene el placer de presentarles a Fernand (1895-1980)! Agricultor de la capilla de Armentières, aldea militar, vino a recoger los granos gastados de la antigua cervecería. Stéphane, que hoy recoge nuestros granos usados, es su bisnieto.              SAISON es un estilo histórico de cerveza de granja de alta fermentación, originaria de Hainaut y las Ardenas.              Esta cerveza, que hizo leyenda cervecera de estos territorios, se elaboraba en invierno con restos de la cosecha de cereales. Conocida por su hermoso brillo y su final seco y refrescante, la Saison proporcionaba agua a los trabajadores temporeros que venían a trabajar en el campo.              Solemos decir que el cervecero elabora el mosto y la levadura elabora la cerveza.              ¡La especificidad gustativa del estilo Saison proviene precisamente de los aromas muy expresivos de la levadura!              ¡La décima generación Motte-Cordonnier tiene el placer de presentarles a Fernand (1895-1980)! Agricultor de La Chapelle d'Armentières, aldea militar, vino a recoger los granos gastados de la antigua cervecería. ¡Stéphane, que hoy recoge nuestros granos usados, es el bisnieto! SAISON es un estilo de cerveza histórica de granja de alta fermentación, elaborada en invierno con restos de la cosecha de cereales. Conocida por su hermoso brillo y su final seco y refrescante, la Saison proporcionaba agua a los trabajadores temporeros que venían a trabajar en el campo.  Hemos desarrollado esta receta con una rica base malteada, realzada por aromas especiados/sutilmente picantes. El lúpulo generoso ofrece un hermoso amargor con acentos herbáceos. Un ligero toque de acidez, propio del género, le da un bonito equilibrio a nuestra interpretación familiar de la TEMPORADA.