Brasserie La Gabarde está situada en un lugar llamado Roche Gabard, en la localidad de Clessé, en Deux-Sèvres.
Fue fundada en diciembre de 2014 por Jean-Marie BIRTEGUE.
Sus cervezas artesanales se elaboran de forma tradicional y ancestral. Sin filtrar y refermentados en botella, son 100% naturales y ORGÁNICOS.
Una gama de 8 cervezas (Blonde, Ambrée, Brune, Blanche, IPA, Black IPA, Triple y Miss Ginger) está disponible durante todo el año y luego se elabora una cerveza navideña al final de cada año.
La cervecería está equipada para producir un máximo de 40.000 litros de cerveza al año.