NVP BAROLO DOCG 2014 75cl

Región: Montorte c'Aba (Cuneo) Piemonte Técnica de vinificación: la vinificación sigue escrupulosamente la tradición y las normas del pliego de condiciones. La fermentación dura 20-25 días a una temperatura controlada de unos 30C. Permitir que el vino enriquezca los taninos y extractos necesarios para formar su estructura noble y longeva. ‍ Maduración: En grandes barricas de roble donde madura durante al menos dos años. Por tanto, el vino reposa al menos un año en botella, para alcanzar el máximo equilibrio. Vino para largas maduraciones (hasta 15 - 20 años) ‍ Color: rojo granate intenso con reflejos anaranjados tras unos años en botella ‍ Aroma: amplio, complejo con notas especiadas, frutos rojos, regaliz y violeta.