Campestral Natural Blanco

Variedad uva: Palomino 100%. Elaboración: vino natural joven con fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable. Vista: Vino limpio, nada turbio, brillante, color limón pálido con reflejos verdosos y dorados. Aroma: Nariz limpia, sin defectos, una intensidad llamativa, matices cítricos, tropicales, limón, lima, piña, piña madura, plátano maduro, conservando todos los matices primarios. Boca: Tiene una entrada suave en boca, una acidez media alta que nos hace salivar, carnoso, ligeramente graso en boca, una acidez que nos recuerda a manzana cocida O asada, con un cuerpo medio y un final en boca muy ligero. Maridaje: Productos del mar, puede combinar muy bien con productos de sabores alcalinos como las ostras. Verduras, crudas o cocinadas. Al igual que en el ancestral, también podría combinar bien con postres, elaboraciones frescas y ácidas, chocolate amargo, queso fresco y ahumados de pescado.