GADEA ROSADO 75 CL

ELABORACIÓN A partir de la variedad Syrah. Tras un despalillado y estrujado cuidadoso se lleva a macerar durante 12 horas a baja temperatura (8-10oC) Una vez extraídos el color y los aromas necesarios, se prensa en frío y se desfanga de manera estática. Ya con el mosto limpio, se lleva a fermentar a baja temperatura, proceso que dura unos 15 días. Una vez obtenido el vino se hace una crianza bajo lías durante varias semanas, consiguiendo un vino fresco e intenso en sensaciones. CATA Suave color rosa fresa con matices violáceos de juventud en el ribete. Aspecto limpio y brillante. Nariz de intensidad media-alta y gran limpidez. Aromas a frutos rojos dulces con preponderancia de la frambuesa y la grosella, con recuerdos de notas aromáticas y silvestres. Aromático y muy afrutado. Bien conseguido. Muy agradable. En boca muestra ser un vino muy redondo y equilibrado, con una acidez perfecta que aporta frescura. Entrada algo golosa. Inunda la boca de frutos rojos, golosinas. Muy agradable, sabroso. La retro nasal es intensa y marcada por la frambuesa y las violetas. El postgusto es intenso y recuerda a la nariz. Fácil de beber y con una gran longitud. MARIDAJE Combina muy bien con pescados, mariscos y arroces.