FLOR DE MALVAJIO 75 CL

ELABORACIÓN Uva Syrah y Merlot crianza de 7 meses en barricas de roble francés y posteriormente 6 meses en botella. Vendimia a mano la primera semana de agosto. Despalillado y fermentación controlada durante 18 días, y tras prensarlo lo llevamos a barricas de roble francés. CATA Color violáceo intenso con ribetes violáceos. En nariz: fruta roja madura y una notas en nariz al bombón de licor (Mon Cherí), madera muy bien integrada. En boca: amable, buen paso por boca y sin protagonismo de la madera. MARIDAJE Embutidos, carnes e incluso algo de pasta, tipo boloñesa.