CANIBAL CHARDONNAY 75 CL

ELABORACIÓN Uva Chardonnay. Crianza 7 meses en barricas de roble Francés y posteriormente 6 meses en botella. Vendimiado a mano agosto. Despalillado y prensado. Fermentado a temperatura controlada durante 26 días y a densidad 1000 lo metemos en barrica de 500l de roble francés donde terminara de fermentar. Vino Natural con levaduras indígenas. CATA Color amarillo intenso. En nariz: plátano, pera y nariz muy compleja y elegante. En boca: Buena acidez en boca, denso y paso por boca elegante. MARIDAJE Carnes Blancas y cualquier tipo de pescado de roca.