Cassoulet de David Rathgeber

DDM ¿Corto o desactualizado? El DDM es una fecha indicativa a partir de la cual el producto posiblemente pierda calidad (vitamina, sabor, etc.).)pero no supone ningún riesgo para la salud y se puede consumir normalmente El mejor del mundo ! 

David Rathgeber te ofrece uno de sus platos estrella que a todo el mundo le encanta en París: el "Cassoulet". Pechuga, Salchicha, Magret de Pato, Mogettes... 

el saber hacer de un gran chef que revisita a su manera un clásico de la cocina del suroeste, ¡irresistible! 

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 Recalentar un poco, colocar la carne sobre los mogettes y dorar en el horno. David Rathgeber: Discípulo del señor Alain Ducasse durante más de 10 años: el Luis XV en Mónaco, la Plaza Athénée, el Benoît por el que obtuvo una estrella. 

Fue en 2008 cuando David Rathgeber, que soñaba con crear “una posada palaciega”, se hizo cargo del legendario bistró “L’Assiette” en París en el siglo XIV. DDM/ MARZO 2026