Chufa entera ecológica 3 kg

Este tubérculo milenario tiene un sabor naturalmente dulce, su textura crujiente y carnosa recuerda al coco. Las chufas se comen tal cual, como aperitivo como un fruto seco, así como en la leche vegetal. Hipernutriente y económica, la hierba de nuez también reemplaza las harinas de cereales, los azúcares y las semillas oleaginosas en sus recetas dulces y saladas. Es rico en fibras insolubles y no provoca un pico glucémico: es el sustituto ideal de los carbohidratos, y en particular de los molestos por el gluten, los cereales o las alergias a los frutos secos.