Barre Clandestine
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- Fundada en 2022
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Elaboración artesanal de frijol a barra, utilizando frijoles raros. Entre los mejores chocolates de Europa 2023.
Trabajamos con frijol local, de forma orgánica y en agroforestería. Se tuestan a fuego suave, se muelen lentamente en un molino de piedra y se maduran durante varias semanas para revelar notas intensas y complejas.
Contáctenos para tarifas preferenciales y acceso a una gama más amplia de productos.
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Chocolate negro 71% Cuzco, Perú, bean to bar - Serie limitada
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Chocolate con leche 62%, Morropón y leche caramelizada, Perú, bean to bar
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Chocolate con leche vegano 60%, crema de anacardos, Tanzania, bean to bar
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Chocolate negro con pan de masa madre, bean to bar - Precios Epicures
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Chocolate en polvo para chocolate caliente grand cru, bean to bar
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Infusión Sweet India - Vainas de cacao, piña, canela y cardamomo
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Palet: chocolate negro Mendiant y avellanas del Piamonte, bean to bar
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Palet: chocolate negro Mendiant y almendras tostadas, bean to bar
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Palet: chocolate negro Mendiant con semillas de cacao, bean to bar
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