FOGU, SALSA ENOJADA DE PIMIENTA Y CHILE

De la tradición culinaria romana nació nuestra idea de la salsa enojada "Fogu" que traducida del dialecto de nuestra isla, Cerdeña, significa fuego. Es una salsa obtenida de la perfecta sinergia entre el pimiento rojo maduro y el pimiento picante, en Ayo' hemos dedicado esta salsa a los paladares más atrevidos, ideal para aromatizar tus salsas o acompañar quesos añejos para resaltar el sabor umami.