Olivada Verde con Almendras 200G

¿Qué es un Olivade? Pues podríamos simplificar diciendo que es una tapenade de sabores. Partiendo de nuestra receta, añadimos almendras. Un fruto seco que, tostado, aportará un sabor completamente original a nuestra tapenade. La oportunidad para nosotros de rendir homenaje a Maison Jonquier. Efectivamente en mi familia somos pasteleros desde hace 6 generaciones y si siempre me ha encantado bañarme en azúcar, mi lado provenzal siempre me ha atraído un poco hacia lo salado. Gracias a esta olivada rindo homenaje a lo que he recibido.