En 1728, Clement Chevallier plantó los primeros huertos de sidra a gran escala en Suffolk. Clement cuidó sus árboles, luego exprimió y mezcló sus manzanas, siendo pionero en un nuevo estándar para la sidra fina británica. Casi 300 años después, seguimos produciendo sidra sin precedentes en la Aspall Cyder House original.
La familia Chevallier es rica en personajes, historias y logros extraordinarios, unidos por una obsesión por las manzanas. La historia de Aspall es orgullosa, auténtica y siempre se siente como en casa en Suffolk.
Aspall ha sido el hogar de la familia Chevallier durante nueve generaciones. Una pequeña aldea al norte de la pequeña ciudad comercial de Debenham, en el centro de Suffolk. Es una zona rural y agrícola caracterizada por el joven río Deben que discurre por nuestras huertas.
La naturaleza única de la manzana y su capacidad para producir innumerables variaciones de sí misma están en el corazón de todas nuestras sidras.
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