Miel de flores silvestres de Cerdeña

La miel millefiori se llama así porque no es monofloral sino que deriva de la recolección de miel de diferentes tipos de plantas. Es el más conocido y común, y se caracteriza por un largo tiempo requerido antes de llegar a la cristalización. Como todas nuestras mieles, esta también se extrae sin pasteurizar, calentar ni alterar. No es una miel de categoría B, al contrario, es una de las más interesantes de degustar porque las distintas plantas que le dan origen son expresión directa del territorio en el que se recolecta esta miel, lo que le confiere una gran regionalidad.