Croquet de almendras y espelta

Las croquetas de almendras son una especialidad de la Provenza. Nuestras pequeñas croquetas de espelta respetan la tradición, pero hemos sustituido la harina de trigo por harina de espelta pequeña, muy sabrosa y baja en gluten. Como todas nuestras producciones, no escatimamos en las cantidades utilizadas y nuestras almendras son seleccionadas una a una a mano. Real confección artesanal cortada a mano, cocción lenta durante 2 horas en el horno para un producto auténtico y cualitativo. Un ligero aroma a azahar realza esta galleta seca y firme que se puede comer sola o acompañada de un té. Receta del Maestro Artesano 100% orgánico.