Aulica – Brunello di Montalcino docg - Vino Tinto

Composición del suelo Arcilla Variedad de uvas 100% Sangiovese (clones seleccionados) Color - Categoría Rojo - No te preocupes Graduación alcohólica: 14,5 Elaboración de vino Fermentación con hollejos de 18 a 20 días, a temperatura controlada inferior a 28°C, en depósitos bajos y anchos de acero de 150 hl, especialmente diseñados para extraer de forma eficaz pero delicada los taninos y el color. Crianza de un mínimo de 4 años, de los cuales 3 en barricas de roble de Allier y Eslavonia de 25 - 50 y 75 hl de capacidad y posteriormente en botella durante al menos 12 meses en salas de temperatura controlada. Descripción - Emparejamiento Marida bien con carnes rojas, caza y quesos curados. Características organolépticas Color: rojo rubí, con reflejos granates. Nariz: complejo y elegante con notas de frutos rojos, como cereza y guindas y toques especiados. Sabor: vino con excelente estructura, pleno y persistente con taninos suaves y maduros.   Cierra con un final largo, afrutado y persistente. embalaje 6 x 0,750 litros