El perejil es una hierba muy utilizada en la cocina europea. En los Balcanes, muchos platos se sirven espolvoreados con perejil. La planta se considera originaria de Cerdeña y fue descubierta alrededor del siglo III a. C. El perejil seco tiene un aroma agradable, un sabor agradable y es un ingrediente maravilloso en cualquier receta. Es perfecto para condimentar ensaladas de patatas y verduras, pescado, carne, pasta y yogur. El perejil también es un ingrediente clave en la mezcla de especias tradicional de Herbes de Provence. Va bien con cerdo, cordero y aves. Petersilie