Polvo amarillo Yumgo - 72 g

Este polvo tiene propiedades emulsionantes, aglutinantes, colorantes y gelificantes. Está certificado como vegano y garantizado sin gluten. El polvo de Yumgo amarillo es muy fácil de utilizar. Mezclar 16 ml de agua fría (o bebida vegetal), 2 g de polvo y 2 g de aceite neutro (colza, girasol) para obtener 1 sustituto sin yema de huevo. Mezclar con una batidora de inmersión hasta que quede suave. Utilice la misma cantidad de Yumgo amarillo en polvo como sustituto de huevo sin yema en su receta. Para obtener una gelificación, llevar la mezcla a ebullición y luego dejarla enfriar. Si tu receta incluye líquidos, puedes utilizar algunos de ellos para rehidratar el Yumgo Amarillo y así reducir la rehidratación. Como parte de una dieta variada, este producto permite evitar el uso de yema de huevo. Vegano, representa un sustituto pero en ningún caso puede sustituir exactamente las propiedades intrínsecas, nutricionales y organolépticas del huevo convencional.