Polvo de Yumgo Blanco - 72 g

¡Descubre el formato pequeño del polvo Yumgo White! La bolsa entera contiene 24 sustitutos vegetales sin clara de huevo. Este polvo deshidratado tiene diferentes propiedades: coagulante, espumante, emulsionante, para elaborar mousse, merengue, macarrones, cócteles (...). Modo de empleo: mezclar el agua y el polvo con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea (1 sustituto sin clara de huevo = 27 ml de agua fría + 3 g de polvo) Para batir el Yumgo Blanc, añade el polvo y el agua (o cualquier otro líquido) directamente en la batidora. Para batir, utilice la función máxima del procesador de alimentos. Este producto es una alternativa a la clara de huevo. Vegano por su composición, no puede en ningún caso sustituir exactamente las propiedades intrínsecas, nutricionales u organolépticas de la clara de huevo convencional.