La vaina dorada

Un regalo de rara belleza. Abre The Golden Pod para encontrar perlas de chocolate negro llenas de cascadas de caramelo fundido, con delicados copos de sal marina que surcan las olas. Esta vaina me lleva directamente a mi finca de cacao en Venezuela. Una de las maravillas del mundo es caminar hacia el bosque nuboso, a través de los rayos del sol que se reflejan en las vainas multicolores que sobresalen directamente de los gruesos troncos de los árboles. Fue aquí donde probé por primera vez chocolate de verdad y comencé el camino para hacer algunos de los mejores chocolates del mundo a partir del frijol, en mi fábrica en Devon.