TÔTÔTO Sake Junmai Bodaimoto 720ml

El sake Junmai Bodaimoto Tôtôto se caracteriza por su potencia y su umami aterciopelado. El aroma inicial es intenso, con notas de frutas como manzana y ralladura de mandarina. La segunda nariz se abre con mayor intensidad en notas de piña, es dulce. En boca es fresco, potente desde el ataque con cierta redondez y umami que aparece poco a poco. Aquí se encuentran frutas como el melón verde, el kiwi verde y la ciruela mirabel. En el paladar medio se percibe un delicioso sabor umami y una textura aterciopelada. El final es más especiado, con un toque a pimienta y notas terrosas a champiñones. Se aprecian sutiles notas de salsa de soja ligera, así como de yodo. Tiene una textura larga. Cuando se disfruta caliente, el paladar es más ácido, con una textura que invita a la salivación y una buena frescura. Contenido alcohólico: 15,5 % Disfrútelo en copa de vino, frío (12 °C), a temperatura ambiente (18 °C) o en copa ochoko, caliente (40 °C). Sugerencias de maridaje: Chuletón con mantequilla maître d'hôtel, tarta de champiñones, filete mignon con rebozuelos, salmón teriyaki.Conservar sin abrir: de uno a dos años en bodega. Conservar sin abrir: de una a dos semanas en el refrigerador. Producto japonés importado directamente de Japón por WeWantSaké.