Sake KAGURA NEGRO Junmai Daiginjo 720ml

El sake más alto de la gama Kagura, elaborado con arroz "Yamada Nishiki". En nariz es fresco y afrutado con notas de arroz, manzana verde y anís, acompañados de un ligero lado cremoso. La segunda nariz se abre con mucha frescura y mineralidad. Es delicado. En boca es ligeramente chispeante en el ataque con una encantadora redondez. Hay notas de manzana ácida pero sobre todo de flores. Todavía hay una agradable frescura y un umami discreto en el paladar medio. El final es dulce, floral, almendrado y hay un toque dinámico de pimienta blanca y amargos encantadores. El final sabroso es largo con notas de almendras y semillas de melocotón. No está clarificado, no diluido y pasteurizado una vez directamente en la botella para obtener el máximo aroma y frescura. Kagura es producido por la prestigiosa Maison Matsui, ubicada en el corazón de Kioto y rica en tres siglos de historia. Maison Matsui es el proveedor oficial de varios templos y santuarios prestigiosos en la antigua capital imperial japonesa, como Ginkaku-ji (“pabellón de plata”), Kinkaku-ji (“pabellón dorado”), Kifune-jinja, etc. Graduación alcohólica: 15 % Servir frío (12 °C) en copa de vino. Maridajes: Filete de rape, lenguado con salsa de mantequilla y limón, espárragos blancos, carne de cangrejo y terrina de manzana verde.Conservar sin abrir: de uno a dos años en bodega. Conservar sin abrir: de una a dos semanas en el refrigerador. PREMIOS Maestro Kura: 2019 - Medalla de Oro Producto japonés importado directamente de Japón por WeWantSaké