2020 Pinot Noir Rosé, Ortswein, Siefersheim, trocken

Cuando comprobamos la madurez de nuestras uvas poco antes de la vendimia, siempre nos encontramos con ellos, los descarados maduradores tempranos que te lanzan: "¡Estaré listo entonces, llévame contigo!". En el otoño de 2020, hicimos exactamente eso. De nuestro Siefersheimer Pinot Noir, seleccionamos a mano las piezas más hermosas. Las uvas tardías todavía están dormidas como vino tinto en barrica y acero inoxidable, pero esto es lo que querían: puedes disfrutarlas un verano antes, como un Pinot Noir Rosé fresco y jugoso. Afrutado y suave, apenas un rastro de descaro. Ligeras notas de bayas silvestres le dan una mano a los frutos rojos y se combinan con sutiles notas agrias para un cuerpo fuerte, de modo que el rosado acompaña perfectamente platos ligeros. Es aún mejor solo, en las noches templadas en la hamaca. Alcohol: 12,0% vol. Ácido: 6g/l Azúcar: 5,6g/l vegano Contiene sulfitos cierre de corcho natural