licor de nuez
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Los escaramujos completamente maduros de nuestras propias instalaciones gestionadas orgánicamente se recogen a mano después de la primera helada en invierno y se procesan cuidadosamente. Los escaramujos se lavan y luego se cortan las partes verdes sobrantes de la recolección. Luego las cosechas tempranas se colocan en un aguardiente muy limpio y maduro. Luego le das suficiente tiempo al aguardiente y a los escaramujos. Pasado el tiempo suficiente, se retiran los frutos lixiviados y el licor se filtra una vez y luego se embotella cuidadosamente.