Weingut Adam
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- Fundada en 2008
- Distribuido en Edeka, Wasgau, Rewe
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weingutadam
La bodega Thomas Adam está situada en el corazón de la región vinícola de Rheinhessen, entre las localidades de Mainz, Bingen y Bad Kreuznach. yo, Tomás Adán; Ahora soy la cuarta generación que dirige esta bodega en Partenheim. Un lugar donde la viticultura fue documentada ya en el siglo VIII. Mis viñedos están ubicados en los dos sitios de Partenheim de St. Georgen (loess y arcilla) y Steinberg (marga arcillosa), que linda con Saulheimer Schlossberg al oeste.
Silvaner y Riesling son las variedades de uva más importantes. Le siguen Müller-Thurgau, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay y Dornfelder, pero también Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Regent, Portugieser, Cabernet Mitos, Bacchus, Ortega, Würzer y Rubinet - hay dieciocho uvas variedades en total.
La explotación de 19 hectáreas se realineó por completo, entre 2006 y 2020 llevamos a cabo una concentración parcelaria en los viñedos. Los viñedos fueron limpiados y divididos en nuevas parcelas y luego plantados con nuevas vides.
Para practicar una viticultura sostenible, invertí en un pulverizador de reciclaje LIPCO, que reduce el consumo de pulverización en un 40%. Esto también trajo el beneficio de reducir los desechos plásticos. Además, no utilizamos herbicidas en nuestros viñedos.
Intensificando el trabajo manual en los viñedos, reduciendo los rendimientos y seleccionando la uva a mano, se podría aumentar enormemente la calidad de los vinos. Todos los vinos tienen una firma individual y reflejan el terroir de los sitios de Partenheim.
Hice analizar el contenido de histamina de todos mis vinos recién embotellados para que las personas con intolerancia a la histamina puedan disfrutar de mi vino sin dudarlo. A partir de 2020 se producirá el cambio a vegano, es decir, sin gelatina animal. La comercialización se distribuye principalmente a través de ferias de vinos. Weingut Adam está presente en más de veinte ferias comerciales en toda Alemania.
Silvaner y Riesling son las variedades de uva más importantes. Le siguen Müller-Thurgau, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay y Dornfelder, pero también Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Regent, Portugieser, Cabernet Mitos, Bacchus, Ortega, Würzer y Rubinet - hay dieciocho uvas variedades en total.
La explotación de 19 hectáreas se realineó por completo, entre 2006 y 2020 llevamos a cabo una concentración parcelaria en los viñedos. Los viñedos fueron limpiados y divididos en nuevas parcelas y luego plantados con nuevas vides.
Para practicar una viticultura sostenible, invertí en un pulverizador de reciclaje LIPCO, que reduce el consumo de pulverización en un 40%. Esto también trajo el beneficio de reducir los desechos plásticos. Además, no utilizamos herbicidas en nuestros viñedos.
Intensificando el trabajo manual en los viñedos, reduciendo los rendimientos y seleccionando la uva a mano, se podría aumentar enormemente la calidad de los vinos. Todos los vinos tienen una firma individual y reflejan el terroir de los sitios de Partenheim.
Hice analizar el contenido de histamina de todos mis vinos recién embotellados para que las personas con intolerancia a la histamina puedan disfrutar de mi vino sin dudarlo. A partir de 2020 se producirá el cambio a vegano, es decir, sin gelatina animal. La comercialización se distribuye principalmente a través de ferias de vinos. Weingut Adam está presente en más de veinte ferias comerciales en toda Alemania.
