Las avellanas orgánicas se cultivan y almacenan sin ninguna adición de conservantes o productos químicos sintéticos y no ha sufrido ningún modificación genética. La avellana es un fruto del avellano que ha sido domesticado por Hombre de la prehistoria. Las avellanas son una excelente fuente de vitamina E, minerales y oligoelementos (magnesio, hierro, cobre, zinc...). Es rico en ácido oleico (omega 9). ALÉRGENOS / AVELLANAS El polvo de avellana se utiliza en la preparación de muchos recetas saladas o dulces. Valores medios de energía por 100 g: Calorías: 650 Proteínas: 15,5g Grasas: 54 g de las cuales ácidos grasos saturados: 5 g Hidratos de carbono: 3,5 g Fibra: 10g Vitamina B1: 0,25 mg Vitamina B2: 0,1 mg Vitamina B3: 2,8 mg Vitamina A: 4.06 UI Calcio: 192 mg Hierro: 18 mg