Mezzepenne trigo duro Senator Cappelli Bio 100% Italiano - 500 gr

Variedad aislada por el agrónomo Nazareno Strampelli a principios de 1900. Posee grandes cualidades organolépticas: bajo contenido en gluten y azúcares, alta presencia de oligoelementos como magnesio, potasio, calcio, vitaminas del grupo B y vitamina E. Todas estas peculiaridades lo convierten en un cereal de alta digestibilidad y muy adecuado para dietas de bajo índice glucémico. Pasta artesana elaborada exclusivamente con harina molida a la piedra y agua. Secado a baja temperatura. Una pasta rica en sabor y aroma, muy digestible y nutritiva.