Congo Ngula Natural (BIO) - Espresso

ORIGEN: NGULA - IDJWI ( CONGO ) VARIEDAD: TÍPICA, BOURBON PRODUCTOR: COOPERATIVA CNPCK PROCESO: NATURAL ALTITUD: 1600-1800m PUNTUACIÓN: 87+ NOTAS: FRESA, NUEZ MOSCADA, TÉ VERDE La cooperativa cafetalera CPNCK ha jugado un papel importante en la mejora de las condiciones socioeconómicas de los habitantes de isla de Idjwi, en particular mediante la reintegración de excombatientes en Cooperativa. Gracias a esta labor de reconversión profesional, los veteranos pudieron proporcionar una contribución significativa a su comunidad y mejorar su condiciones de vida. Hoy en día, la isla de Idjwi es conocida como un verdadero paraíso de paz en la República Democrática del Congo, y ahora se llama la Perla de los Grandes Lagos. Primero secado a la sombra, luego al sol, regularmente devuelto, este excepcional café de la isla de Idjwi, microestación de Ngula y la cooperativa CPNCK, ha fermentado durante el secado. Calificado 87+, este café es afrutado con notas de fresa y aromas especiados.