Esta alga marrón aparece como una lámina delgada, de color marrón claro, casi amarilla, de 1,5 a 3 m de largo. Parece un helecho grande y hermoso. Posee el récord de contenido de vitamina B12, sigue aportando vitaminas A, B1, B2 y C ... Rica especialmente en potasio, calcio, fósforo, magnesio, aporta todos los aminoácidos esenciales. Wakame, por tanto, tiene esta extraordinaria cualidad de regenerar la calidad de la sangre, teniendo propiedades desintoxicantes, estimulando el sistema inmunológico y la comunicación celular. Se recomienda en las dietas de las personas hipertensas, que estimula la producción de hormonas y como si esto no fuera suficiente, sería prevenir el envejecimiento "el secreto de los centenarios de Asia", con acciones beneficiosas para la piel, el cabello y las uñas ...