LA Times 9 de enero de 1961. Matt Weinstock [http://latimesblogs.latimes.com/thedailymirror/2011/01/matt-weinstock-jan-9-1961.html]: "El andamio protector de la acera está levantado y los obreros están en el fase preliminar del desmantelamiento del antiguo edificio que albergaba el Pioneer Almuerzo de lácteos, 332 S Spring St. En un día indeterminado de esta semana, el Pionero, refugio de los descartados humanidad: jubilados, transeúntes, hombres con mala suerte, hombres con pequeños salarios - se cerrará después de 47 años. El Pioneer operado durante los últimos 12 años por Mike Sentipol, atiende a aquellos, en su mayoría hombres solteros, que deben presupuestar, no sus dólares, sino sus centavos para comer. Es viejo y maltratado por dentro pero es amigable. Cafe con crema y el azúcar, que pone el tabernero, es una moneda de cinco centavos y un hombre puede sentarse en una de las sillas tipo bandeja de un solo brazo durante horas, incluso se quedan dormidos, y nadie lo molestará. No hace mucho tiempo un hombre murió en su silla y nadie supo que estaba muerto durante mucho tiempo. Los hombres sin hogar reciben su correo allí y los clientes habituales vienen a charlar y planear su supervivencia. Cuando me detuve, un bronceado, de aspecto saludable El anciano estaba haciendo un trato por su maltrecha maleta. Como aceptó $ 1 por ello, comentó alegremente: "Ya no lo necesito, ya vendí toda mi ropa ". LA GRAN ATRACCIÓN, por supuesto, es la lista de precios del menú. Más caro El artículo es salchichas y frijoles 30 centavos. El estofado de ternera cuesta 15 centavos, ternera hash 15 y 25, sopa 10, espagueti rojo 14, macarrones con queso 14, frijoles con chile 20, arroz con chile 20, arroz con salsa integral 15, budín de pan 12, arroz caliente 12, azúcar extra 1 centavo. Un letrero descolorido anunciaba con orgullo que el Pioneer había hecho lo suyo. horneando durante los últimos 30 años. Tomé tarta de manzana y café, 16 centavos. He tenido mejor y peor, pero no por ese precio, al menos por mucho tiempo. Le pregunté a Mike Sentipol cómo lo hizo. Dijo que era una lucha, todo correcto, para servir comida satisfactoria a esos precios, pero podría hacerse manteniendo bajo el margen de beneficio. ¿Qué va a pasar cuando el Pioneer y las tiendas adyacentes y las tiendas están derribadas? No lo sabía, pero había escuchado que iba a ser un estacionamiento. ¿Qué pasa con los hombres hambrientos que no pueden pagar más de sus 30 centavos? ¿comidas? ¿Dónde irán? No lo sabía. La mejor suposición es que ellos saldrá de Spring Street. y llevar su comercio a E. 5th St., donde hay un número - un número cada vez menor - de similares de bajo precio restaurantes. Pero no con los privilegios de sentarse y mirar fijamente que disfrutan Pionero." Colección Privada Cortesía. CADA IMPRESIÓN ESTÁ ACOMPAÑADA DE UNA COPIA DEL MENÚ INTERIOR DONDE DISPONIBLE. HACEMOS NUESTRAS IMPRESIONES CON PAPEL DE ARTE FINE DE CALIDAD DE ARCHIVO, UTILIZANDO TINTAS DE PIGMENTO PROFESIONALES. ADECUADAMENTE ENMARCADOS O ALMACENADOS, NUESTRAS IMPRESIONES ÚLTIMOS 70+ AÑOS SIN DESCOLORARSE NI DESCOLORARSE. TODAS NUESTRAS IMPRESIONES HASTA EL TAMAÑO A2 SE HACEN EN CASA EN EL REINO UNIDO. PARA MÁS GRANDE IMPRESIONES, TRABAJAMOS CON LAS MEJORES IMPRESORAS GICLÉE COMERCIALES DEL REINO UNIDO. MÁS INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO PROCESO DE IMPRESIÓN, FRONTERAS Y PEDIDOS PERSONALIZADOS AQUÍ [/ páginas / cómo-imprimimos-y-pedidos-personalizados]. TODAS NUESTRAS IMPRESIONES HASTA EL TAMAÑO A2 SE HACEN EN CASA EN EL REINO UNIDO. PARA MÁS GRANDE IMPRESIONES, TRABAJAMOS CON LAS MEJORES IMPRESORAS GICLÉE COMERCIALES DEL REINO UNIDO. MÁS INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO PROCESO DE IMPRESIÓN, FRONTERAS Y PEDIDOS PERSONALIZADOS AQUÍ [/ páginas / cómo-imprimimos-y-pedidos-personalizados].