Hemos creado una tarjeta de Navidad a partir de este delicioso menú francés de 1911, del Café de Rohan. Las tarjetas son de tamaño A5 (21x15cm), impresas en lujoso 'Vellum' tarjeta de mezcla de papel y algodón, e incluya la factura del precio original menú dentro de la tarjeta. Cada paquete incluye tarjetas y sobres. Impreso en el Reino Unido. El menú fue creado para un Réveillon: una fiesta o una cena en Partes del mundo de habla francesa, y se celebró el día anterior Navidad y año nuevo. El menú incluía ostras, cerdo a la parrilla con manzanas, faisán en pastelería con trufas, foie gras y Buche Noelle, fiesta tradicional pastel de leña. Todo presumiblemente cocinado bajo la dirección del Chef De Bussy. Intentamos ubicar donde el Café de Rohan era más que un hace cien años, probablemente estaba situado en París. El De Rohan El nombre proviene de una familia de reconocida nobleza francesa. * Cortesía: Margaret Barclay Wilson Colección de libros sobre alimentos y Cocina en la Academia de Medicina de Nueva York.