Billy the Oysterman, Nueva York 1947 - Impresión de archivo A4 (210x297 mm) (sin marco)

Billy The Oysterman comenzó como un antro en el centro de Manhattan en el principios del siglo XX. Esto fue antes de los criaderos de ostras de la ciudad. estaban contaminados y el propietario sirvió moluscos salados que estaban crudos, hervidos o guisados y los clientes simplemente arrojaron las conchas de ostras usadas en el piso. No estamos seguros de si los dueños del restaurante se hicieron cargo el nombre como un tributo a Billy, pero en los años 30 y 40 este fue uno de los los restaurantes de mariscos más famosos de Nueva York. Como este menú de 1947 muestra, en ese momento las ostras se compraron en otras partes de los EE. UU. y el menú estaba lleno de otras opciones de mariscos. "Billy the Oysterman de la ciudad de Nueva York, famoso en todo el país por sus gloriosas cenas de pescado, cuando se le preguntó el secreto de su suministro de El pescado rindió un tributo similar a los productos de la lechería. 'Compro buen pescado, pero no es el pescado; es la forma en que los cocino. yo hago literalmente nadan en mantequilla, la mejor mantequilla del mercado. los el mejor bistec, chuleta o pescado se arruina a menos que use mucho fresco, buena mantequilla ". Maurice, Arthur Bartlett. La Nueva York de la Novelistas. Nueva York: Dodd, Mead & Company, 1917: 245. vía The New York Archivo de restaurantes de la ciudad [https://thenewyorkcityrestaurantarchive.wordpress.com/] Colección Privada Cortesía. CADA IMPRESIÓN ESTÁ ACOMPAÑADA DE UNA COPIA DEL MENÚ INTERIOR DONDE DISPONIBLE. HACEMOS NUESTRAS IMPRESIONES CON PAPEL DE ARTE FINE DE CALIDAD DE ARCHIVO, UTILIZANDO TINTAS DE PIGMENTO PROFESIONALES. ADECUADAMENTE ENMARCADOS O ALMACENADOS, NUESTRAS IMPRESIONES ÚLTIMOS 70+ AÑOS SIN DESCOLORARSE NI DESCOLORARSE. TODAS NUESTRAS IMPRESIONES HASTA EL TAMAÑO A2 SE HACEN EN CASA EN EL REINO UNIDO. PARA MÁS GRANDE IMPRESIONES, TRABAJAMOS CON LAS MEJORES IMPRESORAS GICLÉE COMERCIALES DEL REINO UNIDO. MÁS INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO PROCESO DE IMPRESIÓN, FRONTERAS Y PEDIDOS PERSONALIZADOS AQUÍ [/ páginas / cómo-imprimimos-y-pedidos-personalizados].