Crozes-Hermitage - Cueva de Tain l'Hermitage 2021

Este vino exalta intensos y delicados aromas de frutas rojas y negras, acompañados de delicadas notas especiadas y tostadas. Amplio, voluminoso con taninos sedosos, el final es persistente con notas frescas de grosella negra, violeta y especias orientales. En estas terrazas, el trabajo es totalmente manual, los muros bajos estabilizan el suelo y la estaca (tradicional estaca de madera) guía las vides. En la cueva de Tain perpetúan la tradición de atar paja, con este hermoso, rápido y preciso gesto de los 'nudos de paja': ¡se necesitan años para dominarlo!