Chapó Discovery Box - vinos sin sulfitos añadidos

Chapo Rojo 🍇Uvas y Terroir: - Blend: 90% Merlot - 10% Petit Verdot - Suelo arcillo-calcáreo – Edad de la vid: 30 años 👨‍🌾 Vinificación y crianza: – Fermentación alcohólica realizada en depósitos de acero inoxidable – Maceración durante 21 días – Crianza sobre lías finas y embotellado sin clarificar. 🍤 Degustación / Maridaje: Acompañará tanto carnes blancas, pescados a la plancha como quesos suaves. Servicio: Decantar una hora antes de servir a 15-16°C para reducir su ligero perlado. Puesta: 3 a 4 años con la condición de que se almacene cuidadosamente ya que es sensible a fuertes variaciones de temperatura. Chapó blanco seco: 🍇Uvas y Terroir: - Blend: 30% Sémillon – 40% Sauvignon – 30% Muscadelle - Suelo arcilloso-limoso – Edad de la vid: 20 años 👨‍🌾 Vinificación y crianza: - Prensado neumático limpio - Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (17 – 18°C) 🍤 Degustación / Maridaje: Tartina de rillettes de sardinas, guacamole picante, ostras, marisco, tapas, curry de pescado y queso fresco de cabra. Servicio: Servir a 9-10°C Crianza: 2 a 3 años Alcohol: 12,2% Azufre total: no detectado Azúcar: 0,2 g/L El Chapo Clairet: 👨‍🌾 Vinificación y crianza: - Maceración pelicular de 28 horas - Puro prensado neumático. - Fermentación alcohólica en barricas de 300 l - Crianza sobre lías finas. 🍝 Degustación / Maridaje: Para disfrutar mañana, tarde y noche, y más tarde por la noche... con pasta pistou, risotto de gambas, verduras confitadas. Este claire bordelés, 100% fresco, afrutado y todo en ligereza hará las delicias de tu paladar!!! Aquí hay un buen vino orgánico, que será compartido en todas las ocasiones. Un vino de placer inmediato, bien equilibrado, redondo y sin acidez, ¡¡Una apuesta segura que causará sensación!! Servicio: Servir a 9 – 10° Envejecimiento: 2 años Alcohol: 13% Azufre total: 0 mg/L Azúcar: 0,3 g/L