El corazón de la destilería es nuestro alambique 'Judy', llamado así por el personaje principal de la obra maestra Vértigo de Hitchcock. Nuestra ginebra está hecha a mano en lotes de solo 120 botellas utilizando el método de destilación London Dry Gin de un solo uso. Algunos de nuestros botánicos se maceran antes de la destilación para fijar los aceites, lo que da como resultado una rica paleta de sabores. Además de nuestro alcohol puro de grano, los aceites esenciales de nuestros once exquisitos botánicos juegan un papel importante en la creación de nuestra ginebra Vertigo. La selección de, entre otros, el hibisco cosechado a mano y la pimienta timut silvestre de Nepal se realiza con sumo cuidado para garantizar nuestra máxima calidad y consistencia en todo momento.