PINOT GRIGIO

El noreste italiano es sin duda el territorio del Pinot Grigio.
 La región de Friuli, con su particular microclima alpino-adriático, expresa con esta cepa toda la intensidad de su terruño, conquistando a un público de aficionados ya mundial.
 Equipados con uvas con gran potencial, y no atraídos por estilos frescos y banales, optamos por un Pinot Grigio importante pero no pesado, en el que la plenitud aromática, la frescura y la complejidad se beneficiaron a partes iguales.
 Los mostos de uvas completamente maduras se extraen con un suave prensado y se fermentan parcialmente en pequeños pasajes de madera.
 El afinamiento sobre lías finas enteras de fermentación aporta mayor cremosidad al vino. Color amarillo pajizo con tendencia al dorado.
 Como todo vino elaborado con uva Pinot, destaca por su gran elegancia, notas de fruta madura, albaricoque, pera, rodeadas por el terciopelo de la madera.
 Paladar pleno, rico, mineral, frescura media como debe ser el Pinot Grigio.