Rillette de jabalí francés 100% con ginebra DNA (100G)

Esta rillette está elaborada con un 75% de carne de jabalí francés. Aunque es la carne de caza más gorda, sigue siendo 5 veces menos grasa que el cerdo clásico con un sabor comparable. El ADN cuvée de Gin que sublima esta receta es 100% lionés, orgánico y responsable. Fue diseñado en torno a una selección precisa y minuciosa de 19 aromas botánicos diferentes. Estos aromas herbáceos, complejos e intensos le dan mucho carácter a esta rillette. La baya de enebro, por su parte, envuelve la totalidad de este producto, aportando toques amaderados y ligeramente ácidos. Finalmente, para aportar suavidad y carácter a nuestra rillette, añadimos grasa de pato francés.