Amor en una jaula roja Pézenas

AOP Pézenas VARIEDAD DE UVA Syrah, Garnacha, Monastrell VINIFICACIÓN Vinificación tradicional, despalillado total, fermentación a temperatura controlada y posterior crianza parcial en barricas. TEMPERATURA DE SERVICIO 17°C. NOTAS DE CATA Color rojo granate, denso, reflejos violáceos. Las notas dominantes son frutas negras mediterráneas: arándanos y moras, con toques de laurel, romero, regaliz, cacao y vainilla. Sutil y elegante, taninos aterciopelados, cuerpo redondo y estructurado, buena intensidad y larga persistencia. Buen potencial de envejecimiento. SERVICIO Y SOPORTE Agradable con platos en salsa, pechuga de pato, carnes rojas y quesos.