Grand Blaquiere Les Silex Fumés IGP Saint Guilhem-le-Désert Blanco

IGP Saint Guilhem-le-Désert VARIEDAD DE UVA Vermentino, Clairette. TERRUÑO El viñedo de la finca Grand Blaquière se encuentra en conversión orgánica, con una superficie de 24 hectáreas, se beneficia de una orientación ideal al pie de la meseta de Larzac. tieneA 300 metros sobre el nivel del mar, tiene una configuración única. El poder drenante y la pobreza de los suelos como el esquisto y el ocre rojo actúan como reguladores naturales sobre el equilibrio de las viñas. Las temperaturas allí son relativamente frescas. Hay una diferencia media de 13°C en comparación con otras regiones del Languedoc durante los meses de verano. Que aporta fruta, frescura y una bella mineralidad a nuestros vinos… TEMPERATURA DE SERVICIO 6-7°C. NOTAS DE CATA Color pálido con reflejos verdes. Nariz de fruta fresca, notas cítricas y pomelo. Boca vivaz, mineral y aromática. SERVICIO Y SOPORTE Maridará de maravilla con paillarda de pescado, marisco, crustáceos y quesos y aperitivos con amigos.