Estructura integral, 500g

Déjate envolver por el sabor único e inconfundible de la Struncatura, un formato de pasta típica de la región, producida sobre todo en la llanura de Gioia Tauro, elaborada con harina integral de trigo duro. La sémola integral aporta a la Struncatura un sabor fuerte y un aroma intenso, que hará que cada primer plato sea especial. Sin embargo, su consistencia rugosa y con mucho cuerpo lo hace perfecto para contener cualquier tipo de condimento. Usos en la cocina Struncatura es una forma de pasta que se presta a innumerables recetas. Típica es la receta de la pasta "ammuddicata", un plato pobre de la cocina campesina de Calabria a base de aceite AOVE, ajo, guindilla picante, anchoas y pan rallado previamente salteados en una sartén y dejados crujientes. Hoy en día esta receta es muy apreciada y también replicada por los chefs. Struncatura es perfecta para saborear con salsas y pestos rústicos, con condimentos picantes y de base vegetal. ¡También perfecto con ajo, aceite y guindilla! Consejos para una cocina perfecta - Utilizar 6 litros de agua por 500 g. - Agrega sal y cuando el agua hierva, vierte la pasta. - Revolver de vez en cuando. - Una vez cocido, escurrir y sazonar al gusto. - Tiempo de cocción: 10-12 min. Ingredientes: Sémola integral de trigo duro, agua. Alérgenos: Cereales que contienen gluten. Producto natural, sin conservantes ni colorantes. Métodos de almacenamiento: - Mantener alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Cada paquete de 500 gramos.