VALCONIE
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- Fundada en 2021
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valconie.fr
Valconie (el valle de Conie en Eure-et-Loir) fue creado para promover nuestra producción de semillas de calabaza francesas. Agricultor (Solenne) e hijo de agricultor (Rémi), hemos decidido diferenciarnos para lograr nuestras ambiciones: producir semillas sanas, sin fitosanitarios y sobre todo con todo nuestro amor.
Nuestra elección se orientó inmediatamente hacia la semilla de calabaza: una semilla rica en proteínas vegetales que aportan los nutrientes esenciales para la vida (hierro, zinc, magnesio, OMEGA) y una semilla única de una producción francesa casi inexistente. Es apto para toda la familia y todo tipo de dieta ya que es naturalmente libre de gluten.
Sembramos las semillas en mayo, las regamos en verano y las cosechamos en octubre.
Una vez lavadas, cepilladas, secadas, clasificadas, calibradas, asamos algunas y finalmente las ensacamos. Las semillas más pequeñas se prensan para obtener un aceite fino y sutil. La pulpa cuando se deja en el campo durante la cosecha para que sirva de abono para la siguiente cosecha, en definitiva, 0 desperdicio.
Nuestra elección se orientó inmediatamente hacia la semilla de calabaza: una semilla rica en proteínas vegetales que aportan los nutrientes esenciales para la vida (hierro, zinc, magnesio, OMEGA) y una semilla única de una producción francesa casi inexistente. Es apto para toda la familia y todo tipo de dieta ya que es naturalmente libre de gluten.
Sembramos las semillas en mayo, las regamos en verano y las cosechamos en octubre.
Una vez lavadas, cepilladas, secadas, clasificadas, calibradas, asamos algunas y finalmente las ensacamos. Las semillas más pequeñas se prensan para obtener un aceite fino y sutil. La pulpa cuando se deja en el campo durante la cosecha para que sirva de abono para la siguiente cosecha, en definitiva, 0 desperdicio.
