Utopía #2 - Ron y Calvados - 55% - 50cl

Bebida espirituosa, 60% Calvados de 20 años, 30% ron de Trinidad y Tobago de 15 años, 10% ron de Belice de 14 años. "Estas notas fueron escritas por un profesional, no intente reproducirlas en casa. Bien ! ¿Por dónde empezar? Estamos ante un montaje atrevido, bastante loco y, quién lo hubiera creído, ¡que es realmente un éxito! La definición de la gama Utopía es que: 1 + 1 = 3, la suma de los dos elementos supera su simple adición.  Entonces ¿qué pasa con 1 + 1 + 1? La primera nariz se abre con manzana reducida a compota y cocida durante aproximadamente 182 horas (¡gracias Calvados!).),luego los ensamblamos en galletas que espolvoreamos con combustible (¡¡gracias TDL!!)),y que habría sido adornado con chips de chocolate al 70% (¡gracias Belice!).),¡Antes de poner esta alegre mezcla en una coctelera (no en una cuchara) al 53%! ¡Qué nariz, qué nariz! Cuanto más tiempo pasa en la copa, más se revelan los diferentes aguardientes mezclados, una primera nariz de calvados, una segunda ronda para el muy querido y pesado TDL. ¡No podemos apartar la mirada de este vaso y de esta nariz que se abre para nuestro mayor placer!"¡Hace un calor muy, muy, muy calor!". Manzana confitada, pera William al horno con coulis de chocolate, madera ligera pero potente, taninos presentes pero deliciosos, diésel y ternura... Todo se siente, se experimenta, se ensambla y se comprende; Este todo es unidad, complejidad y descubrimiento en cada sorbo. Calvados y sus delicias, su mermelada, Trinidad y su encanto, su potencia, Belice y su calidez, su cacao. Una textura de grasa infinita, un alcohol cálido pero bien integrado ¡como un abrazo de un tierno luchador de sumo!  No arruinemos toda la diversión del descubrimiento, las últimas páginas son para ti...