Mitad del Mundo - Ecuador - Varietal Mixto - Lavado

Un hermoso lote lavado de la 'Mitad del Mundo'. Este lote colectivo proviene de múltiples pequeños productores de Loja, Ecuador. Somos grandes fanáticos del café ecuatoriano desde hace mucho tiempo, un país que tiene todas las condiciones adecuadas para cultivar un café de muy alta calidad. Este lote es una mezcla de Caturra, Bourbon y Typica Mejorada, con prefermentación antes del despulpe y lavado para producir un café muy dulce y floral con buen cuerpo y fina acidez. Espere notas de pera, flor de naranja y miel.