Arroz Blanco Koji 200g

El koji se ha utilizado durante siglos para crear deliciosas comidas japonesas, desde miso y salsa de soja hasta sake y mirin. El koji de arroz blanco de Umami Chef se fabrica en el Reino Unido y se seca suavemente para garantizar la máxima acción enzimática. Es perfecto para hacer tanto alimentos fermentados japoneses tradicionales como aminopastas y garums modernos. Está hecho en un ambiente libre de alérgenos y es apto para veganos. Guardar en un lugar fresco y seco