Uku
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- Fundada en 2014
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salsa_uku
Uku es una marca peruana creada con pasión, es un homenaje a la cultura ancestral y al ají peruano, ingrediente esencial que hace de la gastronomía peruana una de las mejores del mundo.
Nuestras pastas y salsas de ají están elaboradas con los mejores ingredientes peruanos según recetas tradicionales que fueron cuidadosamente adaptadas a las necesidades del chef. En resumen, nuestras salsas y pastas aportan un toque picante muy sutil, pero sin sensación de ardor.
Uku era, según la mitología de las culturas andinas, el nombre de un mundo mágico y subterráneo asociado a la cosecha, y simbolizaba, entre otras cosas, la fertilidad y el renacimiento.
Para nosotros UKU es el sabor del Perú. En colaboración con el chef peruano Michelin Jonathan Guardia, Taste of Peru ApS ha desarrollado tres pastas de chile diferentes que se utilizan tanto en la cocina peruana como en la moderna cocina japonesa-peruana Nikkei.
Nuestra filosofía es que sea fácil cocinar la comida que ha hecho del Perú el país gastronómico favorito de Sudamérica. Ya seas un chef profesional o aficionado. UKU es tu acceso directo al auténtico sabor peruano en tu próximo ceviche o lomo saltado.
Nuestros chiles son diferentes y únicos.
Los chiles están en el ADN de la cocina peruana. El país tiene más de 50 tipos diferentes. Sin embargo, aunque en la comida peruana suele haber chile, no significa necesariamente que le den un sabor picante. Los chiles se ponen a hervir antes de usarlos en cualquier preparación de comida.
Aquí es donde UKU entra en escena.
Hemos desarrollado tres pastas de ají únicas a base de los siguientes tipos de ají: ají amarillo, ají panca y rocoto, que son la esencia de la cocina peruana. Nuestros concentrados consisten en chile puro y no contienen, como otras pastas de chile, almidón de papa o mandioca como relleno. UKU es una mercancía pura. También hemos centrado toda la tienda en un sabor delicado y sutil que realza la comida en lugar de dominarla. Lo llamamos subir el sabor y bajar el picor.
Nuestras pastas y salsas de ají están elaboradas con los mejores ingredientes peruanos según recetas tradicionales que fueron cuidadosamente adaptadas a las necesidades del chef. En resumen, nuestras salsas y pastas aportan un toque picante muy sutil, pero sin sensación de ardor.
Uku era, según la mitología de las culturas andinas, el nombre de un mundo mágico y subterráneo asociado a la cosecha, y simbolizaba, entre otras cosas, la fertilidad y el renacimiento.
Para nosotros UKU es el sabor del Perú. En colaboración con el chef peruano Michelin Jonathan Guardia, Taste of Peru ApS ha desarrollado tres pastas de chile diferentes que se utilizan tanto en la cocina peruana como en la moderna cocina japonesa-peruana Nikkei.
Nuestra filosofía es que sea fácil cocinar la comida que ha hecho del Perú el país gastronómico favorito de Sudamérica. Ya seas un chef profesional o aficionado. UKU es tu acceso directo al auténtico sabor peruano en tu próximo ceviche o lomo saltado.
Nuestros chiles son diferentes y únicos.
Los chiles están en el ADN de la cocina peruana. El país tiene más de 50 tipos diferentes. Sin embargo, aunque en la comida peruana suele haber chile, no significa necesariamente que le den un sabor picante. Los chiles se ponen a hervir antes de usarlos en cualquier preparación de comida.
Aquí es donde UKU entra en escena.
Hemos desarrollado tres pastas de ají únicas a base de los siguientes tipos de ají: ají amarillo, ají panca y rocoto, que son la esencia de la cocina peruana. Nuestros concentrados consisten en chile puro y no contienen, como otras pastas de chile, almidón de papa o mandioca como relleno. UKU es una mercancía pura. También hemos centrado toda la tienda en un sabor delicado y sutil que realza la comida en lugar de dominarla. Lo llamamos subir el sabor y bajar el picor.
