Todo empezó con una broma, una provocación lanzada por su padre: “¡Oye, como eres investigador, sólo tienes que encontrar la receta del pastis bretón!"
Fue suficiente para movilizar la energía, el conocimiento y la perseverancia de Sylvaine para este desafío.
Se lanza en cuerpo y alma, se sumerge en estudios bibliográficos, búsquedas, pruebas, búsquedas de nuevo para encontrar finalmente LA receta del pastis bretón.
Compuesta de especias, hierbas y semillas que incluyen, por supuesto, anís estrellado y regaliz natural, la receta se mantiene en secreto. " Lo único que podemos decir es que hemos traído azúcares marinos elaborados a partir de algas bretonas”, destaca Sylvaine.
En la fabricación de esta bebida espirituosa no interviene ningún subcontratista: producción, encapsulación, etiquetado, envasado, entrega, todo se hace localmente desde Ploudaniel en Finisterre.
¡Las botellas de Ty Jaune ya están disponibles en más de 500 puntos de venta!
El sabor de Ty Jaune es muy popular: ya se han vendido más de 90.000 botellas en 2 años.
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