SAGAVIN Kalecik Karasi 2023

Sagavin Kalecik Karasi se elabora con uvas Kalecik Karasi de la región de Nevsehir. Es un vino de un solo viñedo. Este viñedo a 1000 metros de altura tiene una estructura de suelo volcánico blanco. De cuerpo medio, es un vino vivo y fresco con una acidez pronunciada y equilibrada y aromas a frutos rojos como las cerezas. La mineralidad palpable está en armonía con el suelo volcánico de la región. Color rojo rubí claro con reflejos violáceos. En nariz se perciben notas de frutas dulces como el algodón de azúcar. La etiqueta, que presenta el motivo de un búho renaciendo de las cenizas, representa el rescate del viñedo por parte de la bodega Sagavin tras la decisión de desmantelarlo. Combina bien con entrantes salados y repostería. Se recomienda servir a una temperatura de 13-15 grados.