Kombucha Lavanda y Mora / Les Petites Bombes n°3

Esta última añada efímera de la serie limitada “Les Petites Bombes” ha tardado en llegar. Evoca paseos por el bosque a finales de verano, donde recogemos moras y buscamos las primeras setas porcini. La lavanda aporta un lado voluptuoso y floral a la infusión básica, realzado por la intensidad de la mora y su ligera acidez. El resultado es ligero, muy aromático, largo en boca y que recuerda a un Pinot Noir pet’ nat, esta vez sin alcohol. Diseño de Oui Romane (@oui.romane)